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安徽饭店在2021年合肥市文化和旅游行业服务技能大比赛中斩获佳绩

发布日期:2021-11-03 浏览次数:391 发布人:安徽饭店

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11月2日,为期一天半的2021年合肥市文化和旅游行业服务技能大比武圆满落下帷幕,安徽饭店精心选拔的三名参赛选手,不负众望,在三个比赛项目中荣获佳绩:中餐厨师范恒文、张召兵以总分第一的优异成绩分别获得“游安徽不得不吃”特色皖菜一等奖、金牌小吃一等奖;厨师许广友斩获创新徽菜三等奖。



本次大赛以“全面推进技能强市建设,培养和选拔优秀人才,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,促进文化和旅游行业加快提振复苏”为重点,将在参赛选手中择优参加省级评比,安徽饭店高度重视,积极备赛。参赛选手在做好日常繁忙工作的同时,刻苦训练,加班加点研究改进菜式,力求在色、香、味、形、器、养等方面做到极致。最终,饭店派出的三名选手凭着过硬的实力和优秀的表现,在理论知识和实际操作中一路过关斩将,得到了现场评委的一致认可,为集团公司和饭店赢得了荣誉。



近年来,安徽饭店致力于打造有效益、有品位、客人喜爱、同行尊重、员工自豪的本土第一品牌酒店,注重员工队伍的塑造和培养,每年常态化在饭店范围内举办服务技能大赛,饭店曾在2019年安徽省旅游饭店服务技能大赛中获得前厅服务金奖,客房服务、餐饮服务铜奖。在接下来的工作中,安徽饭店将继续强抓基础管理工作,大力弘扬工匠精神,锐意创新,不断提升员工服务技能和水平,打造精品菜肴,提升服务质量,切实把日常工作成果转化为推动饭店经营高质量发展的实际成效。

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